Coq au vin

Mod de preparare

1. Taiati puiul in bucati, dati-le prin faina si prajiti-le in ulei bine incins. Lasati-le sa se rumeneasca, scoateti-le si scurgeti-le.
2. Intr-o alta cratita incingeti restul de ulei si rumeniti in el costita si ceapa taiate bucatele, alaturi de usturoiul sfarmat, amestecand frecvent.
3. Puneti la fiert 500 ml de apa. Cand incepe sa fiarba, adaugati 10 g de Concentrat de Pui Cuisine Expert, amestecati si lasati sa fiarba totul la foc mic timp de 2 minute.
4. Adaugati bucatile de pui, vinul, supa de pui si pulpa de rosii. Lasati sa dea in clocot, micsorati focul si fierbeti incet, cu capac, circa 45 de minute.
5. Adaugati ciupercile maruntite, frunzele de dafin si cimbrul, amestecati bine si lasati sa fiarba incet 10 minute, pana cand se inmoaie carnea si se ingroasa usor sosul.
6. Bon appetit!